肝臟病在台灣是極為常見的疾病，甚至有「國民病」之稱，更是十大死亡原因首位的癌症死因的第二名，慢性肝病及肝硬化也在其中，由此可見肝臟病對國人健康的威脅，是不容小覷。同樣為亞洲地區的日本，罹患慢性肝炎等肝臟疾病的人數，本書作者栗原毅形容「多到令人無法置信的程度」，在肝臟病學專攻長達27年的他，已累積相當豐富的臨床經驗，書中以簡易的文字搭配圖片為讀者解說病因、症狀以及如何預防和食療。內容可說多元豐富，包含完全圖解、最新療法、嚴選食譜、詳細QA等，作為讀者與患者生活中可參考的重要書籍，不再因人云亦云，而是用對方法跟疾病和平相處。

本書特色

日本亞馬遜網路書店（Amazon.co.jp）網友評價4顆半星暢銷醫療圖書！
病毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝功能障礙適用
超多顛覆肝病常識的最新醫學資訊！

●罹患肝病的原因有八成以上都是病毒所引起。
●完全不喝酒也有可能出現脂肪肝。
●從脂肪肝轉為肝硬化、甚至肝癌都有可能發生。
●Ｃ型肝炎的人請避免飲用含鐵較高的蛤蜊湯。
●利用抗氧化食物來抑制導致肝炎惡化的活性氧。

完全圖解+最新療法+嚴選食譜+詳細QA 4合1肝臟病全書

作者介紹
栗原毅

東京女子醫科大學附屬成人醫學中心消化內科助教授。醫學博士。畢業於北里大學醫學系。消化器官內科，尤其在肝臟病學上有27年的專攻研究。 關於Ｃ型肝炎的干擾素療法有超過600位實際病例的經驗。與開業醫師的聯合診療也不餘遺力。另外對於文明病的預防及治療也非常有興趣。著作有『利用干擾素治癒！Ｃ型肝炎的「新」常識』（小學館）、『醫生、我該怎麼辦？健康檢查竟然得到這種結果』、『醫生、我該怎麼辦？請教教我，健檢結果的對策』（ADTHREE）等。
譯者介紹
程蘭婷

淡江大學日本語文學系，日本文化外國語專門學校日本語教師養成科。文字工作者，曾任出版社雜誌編輯及企劃主編等職務，日文翻譯經驗長達十餘年。目前致力於流浪動物的義工工作，協助推動街頭流動動物的TNR觀念，並積極響應保護地球的環保活動。

前言．２

PART 1 肝臟的功能和肝病的種類．15

第１話　肝臟的結構與功能１
　　　　為了掌握病情，就必須了解這個沈默器官的構造
肝臟是默默工作的生化工廠．16
佔滿右上腹部，體內最大器官的形態．16
由３０００億個肝細胞及複雜的血液脈絡所主宰的肝臟功能．18

第２話　肝臟的結構與功能２
　　　　廢棄及循環利用所需的準備物質．19
肝臟的三大作用是代謝、解毒、身體防禦．19
活動的熱量來源──葡萄糖的加工處理．19
以胺基酸再加工身體所需的蛋白質．20
從脂質合成膽固醇或中性脂肪．20
活化維他命或礦物質．21
化學工廠的「排毒作用」．22
處理廢棄物的「排泄作用」．23
處理細菌或異物的「身體防禦反應」．23
分泌膽汁，幫助消化吸收．24
利用肝臟循環回收身體所需物質．25

第３話　肝病的種類
　　　　各種病毒及生活習慣……作戰前先徹底了解原因．26
病毒感染及生活習慣所引起的兩大分類．26
病毒性肝炎可分為急性與慢性兩種．28
生活習慣所導致的脂肪肝、酒精性肝功能障礙．31

PART 2　病毒性肝臟疾病的各種情況．33

第１話　Ａ型肝炎
　　　　由於擁有抗體的人逐漸減少，因此必須注意集體感染．34
感染途徑為飲食等，出國旅行尤其要特別注意．34
症狀與過程－從類似感冒的症狀到出現黃疸現象．34
診斷與治療－靜養及補充營養就是治療的根本．35
疾病預防為疫苗注射及勤洗手．36

第２話　Ｂ型肝炎
　　　　相較下症狀較為穩定，但急速惡化的情況也會發生．38
感染途徑為血液或體液．38
發病過程與感染者的自然演變．40
不容易出現自覺症狀的Ｂ型慢性肝炎．41
檢查與診斷－集體檢驗中發現感染的情況眾多．42
關於治療，以藥物來控制極為漫長．43
患病後的日常生活注意事項．43

第３話　Ｃ型肝炎
　　　　經由血液感染，悄悄轉為慢性病。在導致肝癌的因素中佔了８成．44
對於感染毫無知覺，Ｃ型肝炎的恐怖之處．44
過去的感染途徑主要為輸血。日常生活中並不會感染．45
由急性轉慢性的速度很快，但演變為肝癌的速度緩慢．47
檢查與診斷－基本的檢查項目是驗血．48
關鍵的干擾素治療．50
可以接受干擾素治療和不能接受干擾素治療的人．52
無法接受干擾素治療時的對治方法．53

第４話　猛爆性肝炎
被急速破壞的肝細胞。利用集中治療促進細胞再生．55
在急性肝炎中攸關性命者．55
肝炎病毒為主要原因，可分為急性和亞急性型．55
從肝功能下降等一般症狀開始注意肝功能受損．56
透過血液檢查、影像檢查來診斷，在全身檢查的同時接受治療．57

PART 3　生活習慣所導致的肝病及肝癌．59

第1話　脂肪肝
　　　　典型的文明病。可視為重大疾病的前兆．60
肝臟充滿脂肪的狀態，若放任不管將可能導致肝硬化．60
酒精或脂肪等，而糖分攝取過量是最大原因．60
肥胖或糖尿病所引發的脂肪肝，最近的熱門話題ＮＡＳＨ．62
檢查與診斷－血液檢查與腹部超音波檢查．63
症狀與病情的演變－幾乎沒有自覺症狀．63
改善生活是治療的最大前提．6...